Формула долгожительства стара, как мир, и выражается тремя словами: здоровый образ жизни. Он подразумевает правильное питание, достаточную подвижность и отказ от вредных привычек.

Во всех традиционных системах медицины правильное питание считается первым и главным из методов лечения и профилактики болезней. А известный диетолог доктор Том Спайес сказал: «Если бы у нас было достаточно знаний, мы могли бы все болезни предупредить или вылечить только с помощью правильного питания».

Основываясь на знаниях, полученных в результате многочисленных исследований, диетологи разрабатывают различные планы питания. Но все они основаны на одних и тех же базовых принципах:

  • В выборе продуктов предпочтение нужно отдавать традиционным блюдам, сезонным овощам и фруктам.
  • Порции пищи должны быть небольшими.
  • Всего за день должно быть 5-6 приёмов пищи.
  • Блюда нужно готовить на пару или запекать.
  • Между приемами пищи рекомендуются перекусы из фруктов, орехов, нежирного кефира.
  • Ужинать нужно за 2-3 часа до сна.

Кроме того, диетологи рекомендуют употреблять в пищу:

  • овощи и фрукты;
  • молочные продукты, сыры;
  • цельнозерновые крупы;
  • постное мясо;
  • рыбу и морепродукты.

Эти рекомендации основаны на многолетних исследованиях. Так, овощи и фрукты — это источник витаминов и микроэлементов. Помимо этого, содержащиеся в них антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, которые повреждают оболочки клеток и способствуют развитию болезней. Мало кто знает, что фрукты и овощи содержат фитопитательные вещества, которые защищают организм от вредного воздействия окружающей среды. Без клетчатки функционирование пищеварительной системы невозможно, а волокна способствуют здоровью сердца и питают кишечную микрофлору.

Споры ученых по поводу пользы или вреда молока не утихают. Диетологи же рекомендуют употреблять в пищу молочные продукты с низким содержанием жира или обезжиренные.

Цельнозерновые крупы способствуют снижению уровня холестерина, нормализации кровяного давления, улучшению состава крови. Ученые утверждают, что блюда из цельного зерна помогают:

  • предотвратить онкологические заболевания;
  • снизить возможность возникновения сахарного диабета;
  • улучшить состояние при заболеваниях нервной и сердечно-сосудистой системы;
  • нормализовать функции желудочно-кишечного тракта;
  • улучшить состояние кожи.

Главная ценность мяса кроется в высоком содержании полноценного животного белка в его составе. А белок необходим организму для построения тканей, гормонов и ферментов. Рыба и морепродукты — источник витаминов, микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Помимо этого, при здоровом питании рекомендуется ограничить или вовсе исключить сахар, соль, консерванты.

Все здоровые диеты объединяет разнообразие продуктов, употребление которых не только принесет пользу, но и позволит разнообразно питаться, наслаждаясь каждым приемом пищи.

Наш канал в Дзен: Что объединяет самые здоровые диеты в мире